Novidades
02/06/2010 14:40
Experiências e Conhecimentos.
Há três mêses estou morando em Portugal, um país de dimensão geográfica pequena e um gigante no que trata de gastronomia e enologia, entre outras coisas.
As experiências e os conhecimentos adquiridos nesses 90 dias fizeram meus estudos e práticas evoluirem...
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14/05/2010 12:44
Noite de Gala no Hotel Vila Joya
Preparação da Entrada
Minha passagem por esta Cozinha 2 Estrelas Michelim está sendo cada vez mais compensadora, é realmente uma escola da alta gastronomia, técnicas de preparos levadas à sério,...
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20/03/2010 13:34
Mercado Público de Loulé
No sábado do dia 20/03/10 meu irmão Vini levou-me para conhecer o Mercado Público de Loulé, fantástico. De uma organização e limpeza impecável.
50% do interior do Mercado é destinado ao comércio dos peixes, sempre muito frescos frescos e diversos tipos...
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10/03/2010 17:56
Chef Raffa Leal na Europa.
/Chef Rafffa Leal deu início ao seu Tour Gastronômico pela Europa, começando pela linda cidade de Albufeira, no Algarve, Portugal. Cidade litorânea, banhada pelo oceano Atlântico com forte influência das águas quentes do Mediterrâneo.
No dia 08 de Março começou...
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25/02/2010 18:38
Dicas de Gastronomia na Radio Gaúcha - Sábado 27 de fevereiro às 9h
Ousam neste sábado (27de fevereiro às 9h) na Rádio gaúcha FM 93.7, dicas de gastronoimia com o Chef Raffa Leal.
Abraço do Chef
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02/02/2010 22:54
Estou indo para a Europa
Olá meus amigos.
É com grande felicidade e saudade antecipada que me ausendo por um período do Brasil, estou indo para Europa onde realizarei um Tour Cultural-Gastronômico Ecologicamente Correto, aprimorando meus conhecimentos em cozinha sustentável. Acredito que este tour trará...
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28/01/2010 02:29
Reportagem do Jornal Zero Hora
"Cozinha Consciente", é a matéria que foi publicada pelo Jornal Zero Hora do dia 28 de Janeiro de 2010, onde chama a atenção pelos conceitos sustentáveis e atitudes ecológicas na cozinha.
O Chef Raffa Leal, um mês antes da sua ida para a Europa (28 de fevereiro), onde vai aprimorar suas técnicas...
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08/01/2010 02:18
Dia 16 de Janeiro - Programa Vida Orgânica TV RECORD
A importância que o mundo está dando ao cultivo e consumo dos produtos orgânicos está também, cada vez mais forte no Brasil. Um país de dimensões continentais e um poder econômico crescente, tem extrema importância para a preservação do ecossistema.
A Equipe do Programa Vida...
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02/01/2010 17:33
Feiras Ecológicas em Porto Alegre
Feira Ecológica em Porto Alegre
O crescimento do consumo de alimentos orgânicos no Brasil tem aumentado 30% ao ano. Tornando mais saudável a vida das pessoas que alimentam esta estatística.
O produto orgânco, hoje mais perto da população, está sendo oferecido em feiras ecológicas e nos...
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23/12/2009 00:48
Receita de Natal no Programa Vida Orgânica.
Olá pessoal.
Confiram minha receita de natal, Ravióli de Natal ao Pesto no site https://www.programavidaorganica.com.br/novo/ em ""Ceia orgânica para festas de final de ano" e muitas dicas de saúde, ecologia e sustentabilidade.
Contato
Chef Raffa Leal
Rua Manoel Moura, 435 Bairro Campestre - São Leopoldo RS00XX55 51 9561 5718
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Portfolio do Chef
02/01/2010 18:56
Feiras Ecológicas em Porto Alegre
Endereço das Feiras Ecológicas em Porto Alegre.
Av. José Bonifácio esq. Oswaldo Aranha - Bairro Farroupilha.
Av. Cristovão Colombo, no estacionamento do Shopping Total.
Av. Getúlio Vargas, Pátio da Sec da Agricultura do RS.
Av. Otto Niemeyer esq. Av. Wenceslau Escobar.
- As feiras...